The Farm to Plate dinner will be prepared by chefs from Mais restaurant. Mais is recommended by Flavours of Estonia and in 2016 received the highest rating points out of the restaurants under consideration in Saaremaa. The restaurant places a special emphasis on using local, seasonal ingredients and buying direct from the farmer.
This dinner will be a showcase of local flavours – fresh fish from the surrounding sea, beef from the organic cattle just across the road, sweet strawberries picked the same day etc. It will be served at long tables, where many farmers will also attend. So come to discover the local flavours, meet the producers and enjoy the outdoor country setting.
Öhtusöögi menüü /Dinner Menu
+ quiche made from organic farm eggs and chanterelle mushrooms
+ fish trio - smoked fish, baked fish and ceviche
+ salad of fresh mozarella on a bed of mixed greens & seasonal veggies
+ beef bourguignon made from organic beef with new potatoes
+ fresh strawberries with handcrafted chocolates
Alcoholic beverages available at an extra cost.
5 course fixed menu
Dinner reservations for the Farm to Table festive sit-down dinner are required. The fee for the Farm to Table dinner is 28€ per person, children up to 6 years old free, 7 - 14 years old 10€.
To make reservations, please write us an email at saareott@gmail.com or phone 55511664, 59116606.
Talust Taldrikuni õhtusöögi valmistavad Teile butiikrestoran Mais kokad. Restorani konseptsioon on kasutada kohalikku ning hooajalist toorainet, mis on pärit Saaremaa taludest. Eesti Maitsed Täna 2017 on hinnanud Maisi Saaremaa parimaks restoraniks.
Õhtusöök saab olema ülevaade kohalikest maitsetest - värske kala meid ümbritsevast merest, veiseliha otse üle tee asuvast kohalikust ökotalust, magusad maasikad, mis on korjatud samal päeval.
Õhtusöök serveeritakse pika laua taga, kus osaleb ka palju talunikke.
Tule ja saa osa kohalikest maitsetest, kohtu tootjatega ning naudi mönusat olemist maal pöllul!
5 käiguline menüü
+ Kohalikest ökomunadest ning värsketest kukeseentest quiche
+ Kala trio: kohalik suitsutatud kala, küpsetatud kala ning värske kala cheviche
+ Värskelt valmistatud mozzarella ja hooaja köögiviljadega salat
+ Burgundia pada kohalikust Riido talu öko veisest värskete kartulitega
+ Värsked maasikad koos käsitöö šokolaadi trühvlitega.
Alkoholivalik on saadaval lisatasu eest.
Talust Taldrikuni õhtusöögi jaoks neljapäeval on kindlasti vaja kohti broneerida. Selle hind on 28€ inimese kohta, lapsed kuni 6 aastat on tasuta, 7 -14 aasta vanused on 10€.
Registreerumiseks, kirjuta saareott@gmail.com või helista 55511664, 59116606